Реминерализация зубов — это естественный процесс, при котором наш организм восстанавливает зубную эмаль поврежденную кислотами.
Зубная эмаль является самой прочной тканью в организме человека, но даже она уязвима. Из-за большого количества сахара, который попадает в наш рот с едой, увеличивается кислотность. Это негативный фактор для здоровья полости рта и зубов, повышающий вероятность кариеса и развития вредной микрофлоры.
Мы составили список ключевых элементов, которые влияют на здоровье зубов.
1. Кальций
Вряд ли вы удивились, увидев в этом списке кальций. Как правило, мы связываем кальций со здоровыми, сильными костями. Это обусловлено тем, что кальций является основным строительным блоком для наших костей и зубов. Также он необходим для реминерализации зубной эмали. (1)
Однако кальций — это довольно требовательное питательное вещество.
Если ваш организм недостаточно эффективно усваивает кальций, он быстро станет бесполезным. Кроме того, без приема дополнительных нутриентов кальций может легко выйти из-под контроля и оказаться совершенно не там, где ему положено. Для того, чтобы обеспечить надлежащее всасывание кальция, а также, чтобы направить его в нужном направлении необходимо верное сочетание минералов, в частности витамина D3 и К2.
Рекомендации: Для того, чтобы помочь реминерализовать зубы, принимайте 1000 миллиграммов кальция в день, но СОВМЕСТНО со следующими добавками.
2. Витамин D3
Витамин D — это, пожалуй, один из самых важных для здоровья нутриентов. Его название не совсем четко отражает его суть, поскольку витамин D — это скорее гормон, чем витамин. Именно по этой причине рецепторы витамина D присутствуют во всех тканях и органах нашего тела.
Если говорить конкретно о реминерализации зубов, то это жирорастворимое вещество необходимо для надлежащего всасывания кальция и поддержания баланса минералов во всем организме. (2)
Эти два процесса крайне важны для формирования и восстановления костей и зубов. Кроме того, они помогают поддерживать структуру зубов на протяжении всей жизни. Конечно же, при условии надлежащего ухода.
Примерно половина населения Земли испытывает дефицит витамина D. Виной тому множество причин, включая следующие: (3)
Мы получаем меньше солнечного света, так как большую часть времени проводим в помещении и злоупотребляем средствами для защиты от солнца.
Мы потребляем слишком много фитиновой кислоты, которая мешает метаболизму витамина D.
К продуктам с высоким содержанием фитиновой кислоты относится:
- Миндаль
- Фасоль
- Фундук
- Чечевица
- Крупы
- Соевые бобы
- Семяна кунжута
Рекомендации: Между витаминами D3 и D2 стоит выбрать D3, поскольку нашему организму легче использовать именно его. Мы рекомендуем принимать не менее 1000 ЕД в день.
3. Витамин K2
Я всегда советую сочетать витамин D3 с витамином К2, поскольку они усиливают действие друг друга и способствуют всасыванию и распределению кальция. Витамин D3 ответственен за усвоение кальция, в то время как витамин К2 действует подобно регулировщику, распределяя кальций по всему телу.
Кроме того, витамин К2 необходим для активации остеокальцина — белка, который необходим в матриксе дентина (часть зуба) для его восстановления и роста. Также он взаимодействует с матриксным Gla-белком, способствуя реминерализации зубов. (4a, 4b)
Рекомендации: Мы советуем принимать 90 микрограммов витамина К2 в сутки.
4. Магний
Когда речь идет о реминерализации зубов, магний необходим для структурного развития зубов. Также он определяет, насколько эффективно ваше тело поглощает кальций. (5)
Следовательно, избыток кальция в организме, так же, как и витамина D и фосфора, может привести к снижению уровня магния, что в свою очередь может препятствовать процессу реминерализации зубов. Проще говоря, самое главное — сохранять баланс всех этих питательных веществ.
Так же, как и в случае с витамином D, около половины населения планеты не получает достаточно магния. Поэтому вполне возможно, что вам нужно добавить больше этого важного минерала в свой рацион.
Рекомендации: Мы рекомендуем принимать 300-400 миллиграммов магния в день, в сочетании с надлежащим (вышеупомянутым) количеством кальция, витамина D3 и витамина К2.
5. Коллаген
На протяжении всей жизни зубы постоянно изнашиваются, но с помощью реминерализации они также постоянно восстанавливаются. Зубы состоят из разных частей — эмали, дентина, цемента зуба и кости — которые содержат как органические, так и анорганические компоненты.
Коллаген представляет собой существенную часть органической составляющей зубов. Фактически, коллаген I типа составляет 90 процентов органических компонентов дентина, цемента и костей. (6)
А коллаген XVII жизненно важен для формирования эмали. Его недостаток может привести к неправильному формированию зубов. (7)
Больше всего коллагена содержится в продуктах животного происхождения, особенно в соединительных тканях и органах, которые современный человек ест достаточно редко. Поэтому стоит задуматься о приеме добавок коллагена. Помимо пользы для зубов, коллаген способствует здоровью кишечника, а высокий уровень глутамина даже помогает избавиться от повышенной проницаемости кишечника, что улучшает поглощение питательных веществ.
Рекомендации: Существует множество различных источников коллагена, но наилучшим является мясо крупного рогатого скота травяного откорма, так как в нем наивысшая концентрация коллагена 1 типа.
6. Пробиотики для полости рта
Многие из вас слышали о кишечной флоре, но мало кто знает о существовании микробиома ротовой полости, основным компонентом которого является слюна. Исследования показали, что у людей с высокой концентрацией неорганических компонентов в слюне (включая фосфат кальция), а также более кислотным рН, риск пародонтита гораздо выше. (8)
Пробиотики повышают концентрацию органических веществ в ротовой полости и слюне, что нейтрализует воздействие неорганических компонентов и даже, как показывают исследования, способствует улучшению дыхания, смягчает симптомы гингивита, снижает воспаление и даже может предотвратить рак полости рта. (9, 10) Они также уменьшают работу по уничтожению вредных бактерий, что может вызывать кариес и замедлять процесс реминерализации зубов.
Рекомендации: При выборе пробиотиков для полости рта будьте так же, осторожны, как и при покупке пробиотиков для кишечника. Отдавать предпочтение проверенным производителям и выбирайте пробиотики с большим объемом колониеобразующих единиц и самыми полезными штаммами.
