Что такое процессированная еда?

В идеальном мире мы ежедневно покупаем свежие продукты у фермеров. Эта пища наполнена полезными веществами, в ней нет антибиотиков и консервантов.

В реальном мире мы покупаем продукты в супермаркетах, где срок хранения важнее чем полезные свойства продуктов.

Это приводит к тому, что производители пищевых продуктов используют стимуляторы роста и гормоны для того чтобы получить продукцию быстрее и заработать больше.

Еще более значимым фактором являются консерванты, которые сокращают потери продукции на производстве и во время хранения в магазине.

Эти вредные вещества присутствуют во многих продуктах, которые мы покупаем в магазинах.

Из этих продуктов выделяется процессированная еда. Это продукты, которые подготовлены для быстрого употребления.

Стоит заметить то, что не все обработанные продукты являются вредными. Например, заранее порезанные овощи могут потерять часть витаминов, но не становятся вредными от того, что их подготовили к употреблению.

Тем не менее, многие обработанные продукты становятся более вредными, о чем мы расскажем подробнее.

Процессированная еда: приятно есть, опасно смотреть состав

Процессированная еда: приятно есть, опасно смотреть состав

Бекон

В обработанном беконе присутствует натрий, который может привести к росту артериального давления. И это не самая большая проблема.

Бекон привлекателен для нас из-за того, что в нем много насыщенных жиров. Они кажутся нашему организму богатыми источниками энергии, поэтому иногда мы стремимся к подобной пище. Тем не менее большие объемы насыщенных жиров могут привести к лишнему весу и проблемам сердечно-сосудистой системы.

Отдельную опасность вызывают консерванты, которые используются для увеличения срока хранения мяса. Эти вещества часто обвиняют в проблемах со здоровьем, от головной боли до онкологических заболеваний.

Гранола

Гранола - это популярная в США еда, представляющая собой овсяную крупу перемешанную с орехами и медом, которые запекаются до хрустящего состояния.

Несмотря на всю популярность у англоязычных блогеров, этот вид пищи содержит огромный объем углеводов, которые приводят к появлению лишнего веса.

Опасность в данном блюде представляет мед, который может образовать вредные вещества при термической обработке.

Лапша быстрого приготовления

Это блюдо знает каждый в нашей стране. Многие студенты и вовсе питаются лапшой на постоянной основе.

В одной лишь порции лапши присутствует 2000 мг натрия и это в 4 раза больше суточной нормы. Такая пища негативно влияет на кровяное давление и может стать причиной серьезных заболеваний. Кроме того, в лапше много углеводов, а полезных микроэлементов практически нет.

Сушенные фрукты

Нам кажется, что сушеные фрукты почти столь же полезны, как и свежие. И, конечно же, такая еда полезнее чем шоколадные батончики или конфеты.

Вопросы возникают при изучении питательной ценности такой пищи. В сушенных фруктах остается много углеводов, поэтому из небольшой порции вы можете получить очень много сахара.

Они все еще полезнее чем шоколадки, но далеко не так полезны как свежие фрукты и овощи.

Орехи с добавками

Орехи являются великолепными источниками микроэлементов. В них есть полиненасыщенные жирные кислоты и витамины. Но речь идет об обычных орехах, а чаще в наших магазинах продают обработанные орехи.

Если вы покупаете арахис в панировке с васаби или в кленовом сиропе - он далеко не так полезен, как вы думаете.

Большинство обработанных орехов несут нашему организму невероятные объемы соли и сахара. Они добавляют вкус, но переносят орехи из категории "Полезное" в категорию "Опасное".

БОЛЬШАЯ опасность маленьких конфет

БОЛЬШАЯ опасность маленьких конфет

Маленькие конфетки

Иногда тяжело отказаться от маленькой упаковки конфет в виде фруктов. Такие упаковки обычно располагаются рядом с кассой и привлекают внимание покупателей пока те стоят в очереди.

Если всем известно о том, что такие конфеты опасные враги здоровых зубов, то мало кто задумывается о вреде для организма в целом.

В этих сладостях много кукурузного сиропа и сахара, они приводят к лишнему весу и повышают рис развития диабета.

Полезных элементов в таких конфетах нет или их объем близок к уровню математической погрешности.

Сахар из этих конфет прилипает к зубной эмали и способствует развитию бактерий.

Маргарин

Было время когда маргарин рассматривался как здоровая альтернатива маслу. Но правда оказалась печальной: в маргарине большие объемы транс жиров, которые опаснее всех прочих жиров, включая насыщенные жиры (их много в масле).

Транс жиры повышают уровень "вредного" холестерина, который приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и может стать причиной онкологических заболеваний.

Опасность не в поп-корне, а в его упаковке

Опасность не в поп-корне, а в его упаковке

Поп-корн для микроволновой печи

В целом, поп-корн не является опасной пищей, если не злоупотреблять маслом и солью. Но поп-корн созданный для домашнего приготовления может быть опасен.

Все дело в веществах, которыми обрабатывается внутренняя сторона пакетов. Эти вещества опасны для мужчин и могут ухудшить выработку семени.

Кетчуп

Если небольшой объем кетчупа не слишком опасен, то реальные объемы добавки, которые мы используем во время употребления мяса или бургеров, опасны для здоровья.

Томаты в кетчупе соседствуют с такими объемами сахара и соли, что о каких-либо полезных свойствах говорить не приходится.

Когда вы макаете картошку-фри в кетчуп, то должны представлять себе как макаете её в сахарницу.

К тому же, в кетчупе используется уксус, который может быть вреден для людей с болезнями желудка и кишечника.

Замороженные комплекты

В такие комплекты могут входить овощи, мясо или рыба. Все это красиво упаковано и заморожено в форме, которую можно быстро извлечь и разморозить.

Фактически вы получаете комплексное блюдо содержащее овощи. Прекрасно?

К сожалению, в эти блюда добавляется сахар, соль и натрий. Эти добавки делают вкус блюд привлекательнее, а сроки хранения длиннее.

Такое блюдо нельзя сравнивать со свежими продуктами. Многие замороженные блюда вредны для здоровья и их опасность только начинают изучать.

Заключение

  1. Процесированные (или обработанные) продукты не являются новинкой. Они существовали тысячи лет назад, когда мясо засаливалось для нужд армии.
  2. Постоянное ускорение темпов жизни привело нас к ситуации, когда мы не можем позволить себе выбор свежих продуктов или ежедневное приготовление пищи.
  3. А наши магазины заполнены товарами, которые потеряли полезные свойства во благо красивому виду и долгому сроку хранения.
  4. Не вся обработанная пища становится вредной, но часть полезных веществ гарантировано теряется.
  5. Многие виды процессированной пищи содержат большие объемы соли и сахара, которые способствуют лишнему весу и проблемам со здоровьем.
comments powered by HyperComments

-5% скидка в Айхерб

Мы мгновенно пришлем инструкцию для -5% скидки.

Спасибо! Мы уже отправили первое письмо.

Что-то пошло не так...

Maksim Streltcov

Следите за своим здоровьем и здоровьем близких. Живите долго и будьте счастливы!