Лактоферрин как многофункциональная пищевая добавка

Не занимайтесь самолечением! Обратитесь к врачу за консультацией.

Лактоферрин или лактотрансферрин (ЛФ) — один из важнейших типов белка в организме. Он обладает огромным количеством разнообразных полезных свойств: антибактериальная и противовоспалительная защита, антиоксидантная активность, проявляет противораковые, антиаллергические и иммуномодулирующие качества.

Что такое лактоферрин?

Лактоферрин — это полифункциональный белок, который часто называют природным антибиотиком. ЛФ — основной строительный материал человеческого организма. Именно его первым из всех питательных веществ получают новорожденные любых млекопитающих вместе с грудным молоком.

Кроме того, это вещество находят в следующих жидкостях: слюне, слезах, секрете, выделяемом вагиной, сперме, желчи, секрете поджелудочной железы, моч и выделениях из носоглотки и легких.

Лактотрансферрин не случайно называется именно так, поскольку он отвечает за доставку железа непосредственно внутрь клеток и одновременно контролирует его концентрацию в крови и прочих биологических жидкостях человека. 

Читайте также: Чем полезно коровье молозиво? Колострум на iHerb

Одна молекула ЛФ связывает два иона железа и один свободный элемент других металлов (цинка, меди). Лактоферрин имеет щелочную реакцию. Биохимические процессы с его участием наиболее активно протекает в слабокислой среде, которая характерна для воспалительного процесса в острой стадии. 

Лактоферрин бывает в двух формах:

1. железоненасыщенной (аполактоферрин);
2. железонасыщенной (хололактоферрин).

Соотношение этих видов в грудном молоке не постоянное, а меняется в зависимости от периода лактации:

• первые три месяца преобладает хололактоферрин;
• потом появляется аполактоферрин и постепенно полностью замещает железонасыщенную форму.

Связанные молекулы железа легко проникают через слизистые оболочки кишечника младенца, всасываются в его кровь, доставляются в клетки, отвечающие за иммунитет, и регулируют их работу. По этой причине лактоферрин считают основой выживания человека и жизнедеятельности всего организма.

Область применения этого белка, синтезированного искусственно, расширяется каждый год благодаря открытию новых его характеристик. Самая перспективная отрасль применения — медицина. Уже сегодня лактоферрин дает хорошие результаты в терапии воспалительных заболеваний, особенно в области стоматологии. Кроме того, он используется и в диагностической практике. 

Польза лактоферрина для человека

Сегодня лактоферрин производят в нескольких странах мира. Например, в Японии его получают из коровьего молока, поставляемого из специализированных ферм Новой Зеландии. А в России и Беларуси ведутся работы по синтезированию этого белка из козьего молока.

Сначала делается концентрированная сыворотка, которая потом высушивается. Полученный экстракт используется для изготовления биологически активных пищевых добавок, детского питания, продуктов для снижения веса и наращивания мышечной массы, безалкогольных напитков и пр. Он часто включается в корма и лечебные препараты для животных.

Данный белок стимулирует активный синтез в организме веществ, которые отвечают за продление молодости кожи: эластина, коллагена и гиалуроновой кислоты.

Поэтому лактоферрин активно используется при производстве косметики и средств личной гигиене. По степени воздействия его часто сравнивают с известным «витамином» молодости — коэнзимом Q10.

Для излечения тяжелых и хронических форм заболеваний необходимо создавать препараты на основе лактоферрина, выделяемого из биологических жидкостей человека. Но эта работа находится еще на стадии исследования.

Иммунологическая

Лактоферрин — основа иммунной системы человека. Он первым встречает патогенные микробы, проникающие в организм. Этот белок активизирует работу лейкоцитов, нейтрофилов и макрофагов, которые вступают в борьбу с инфекцией. Так проявляется функция лактоферрина как иммуномодулятора.

Свободные радикалы содержат на внешней оболочке молекулы непарный электрон. Они активно вступают в химическую реакцию с веществами организма и разрушают его клетки. Лактоферрин связывает ионы железа, предупреждая возможные повреждения тканей внутренних органов. В этом состоит антиоксидантная функция белка в поддержании иммунитета.

Бактерии, вирусы, грибки вызывают раздражения, раны и нарывы в области проникновения патогенной флоры. Противовоспалительный механизм воздействия лактоферрина до конца не изучен. На сегодняшний день известно лишь то, что он эффективно купирует очаги воспаления, регулируя кислотно-щелочной баланс в зоне инфицирования.

Противомикробное действие

Большинство бактерий для нормальной жизнедеятельности нуждаются в наличии молекул железа. Лактоферрин связывает свободные радикалы, благодаря чему останавливается рост и размножение патогенной флоры.

• Одновременно белок предотвращает углеводный обмен внутри бактерии, разрушая ее стенки на клеточном уровне. Взаимодействие с лизоцимом (ферментом, повреждающим клеточные мембраны вредных микробов) помогает усилить иммунный ответ слизистых оболочек носоглотки для профилактики распространения патогенов. 
• Лактотрансферрин также активен против вирусов, имеющих геном ДНК или РНК. Он блокирует их рецепторы и не позволяет проникать микроорганизму внутрь клеток хозяина. Установлена активность ЛФ в человеческом организме против вирусов, вызывающих гепатит В, герпес, папилломы, грипп и даже синдром иммунодефицита. 
• ЛФ останавливает размножение грибка. Он разрушает его стенки на клеточном уровне. Такая терапия особенно эффективна в сочетании с противогрибковыми препаратами.

Противопаразитарные функции белка на данный момент находятся в стадии активного изучения. Уже известно, что у млекопитающих лактоферрин повышает иммунитет организма для полного устранения паразитов.

Улучшение всасывания железа

Железо — важный микроэлемент нашего организма, который обеспечивает правильное протекания большинства биохимических реакций. Он занимает важное место в процессе кроветворения, регулирует функцию щитовидной железы, печени, участвует в формировании и жизнедеятельности плода, регулирует обновление ногтей, волос и кожи.

Лактоферрин обеспечивает связывание молекул железа и способствует улучшенному всасыванию их эпителием кишечника, обеспечивая доставку микроэлемента непосредственно в клетки.

Читайте полезное: Лучшие препараты железа от Solgar

Для похудения

Ожирение стало настоящей проблемой современного человека в большинстве развитых стран. Медицина последнее время считает, что появление избыточного веса связано с нарушением функционирования эндокринной системы.

Японские ученые установили участие лактоферрина в процессе снижения массы тела и уменьшения размера талии за счет восстановления правильной работы желез внутренней секреции.

В каких продуктах содержится лактоферрин?

Лактоферрин содержится в молоке всех млекопитающих и, конечно, в женском грудном молоке. Он отвечает за формирование иммунной системы новорожденного. Чем больше этого белка в молозиве и молоке, тем меньше болеет ребенок.

Исследования показали, что каждая женщина имеет индивидуальное количество ЛФ в своем грудном молоке. Это связано с многими факторами: степенью послеродовой депрессии, полноценностью питания матери, наличием у нее вредных привычек и пр.

Наибольшая концентрация ЛФ находится в молозиве. Зрелое грудное молоко содержит его в семь раз меньше. Но его насыщенность растет по мере взросления ребенка. Поэтому длительное грудное вскармливание полезно для иммунитета малыша.

Формы выпуска, дозировка и правила приема

Любая пищевая добавка, содержащая лактоферрин, обязательно снабжается инструкцией. В аннотации изучайте состав препарата, дозы и способы его приема. Нарушать рекомендации не следует, поскольку это снижает эффективность белка.

На данный момент нет универсальных ответов на вопрос, как принимать лактоферрин. Некоторые биодобавки употребляются натощак, другие — после еды или во время приема пищи. Всё заливист от конкретного производителя.

Лактоферрин в капсулах на iHerb

Лактоферрин, полученный из коровьего молока, применяется в изготовлении биологически-активных пищевых добавок, лекарственных средств и продуктов детского или спортивного питания. Стоимость таких продуктов довольно высокая из-за трудоемкости процесса получения белка.

Для изготовления одной капсулы готового препарата нужно переработать почти четыре литра коровьего молока. Лактотрансферрин, добытый из молозива, еще дороже, но и концентрация железа там выше.

iHerb — международная компания (интернет-магазин), специализирующая на продаже высококачественных пищевых добавок самых известных мировых производителей. Цена препаратов с лактоферрином на iHerb колеблется от 30 до 50 долларов США. Она зависит от размера упаковки, вида белка, состава и производителя. Особенно востребованы БАДы с добавлением молозива.

Лактоферрин Jarrow Formulas

Активным спросом на iHerb пользуется лактоферрин от американской компании Jarrow Formulas. Его врачи советуют использовать для повышения иммунитета. Каждая капсула содержит 250 мг активного вещества, что покрывает суточную потребность взрослого человека в этом белке.

Принимать рекомендовано (после консультаций с врачом) по 1 капсуле в сутки во время еды.

Лактоферрин с молозивом Nutricology

В каталоге сайта iHerb доступно новое средство от компании Nutricology, содержащее молозиво и лизоцим. Препарат обеспечивает поступление в организм очищенного лактоферрина большой концентрации. Принимать рекомендовано от 1 до 4 капсул ночью перед сном или по назначению врача.

Противопоказания и побочные эффекты

Активные клинические испытания препаратов на основе лактоферрина начались совсем недавно, поэтому данных о побочных реакциях еще не накопилось. Известно, что у некоторых людей возможна аллергическая реакция на лактозу.

Препараты на основе лактотрансферрина не рекомендованы в следующих случаях:

• при наличии аутоиммунных заболеваний тяжелой формы;
• в период беременности и лактации можно принимать только после консультации с врачом;
• при активной выработке в организме человека антител к белкам коровьего молока.

Если остались вопросы заходите и подписывайтесь на нашу страницу в Instagram. Также можно оставлять свои комментарии ниже под данной статьей.