35 мифов о здоровье, которые были опровергнуты наукой

Если есть много моркови, то можно лучше видеть ночью? Нужно ли пить 8 стаканов воды каждый день? Является ли органическая пища более питательной и полезной?

Нет, нет и нет.

Мифы о здоровье появляются каждый день. Ученые изучают возникающие вопросы и регулярно опровергают эти мифы. Тем не менее, некоторые ошибочные убеждения настолько популярны, что продолжают жить уже после того как наука доказала их несостоятельность.

Настала пора разобраться в этих ошибках, неточностях и преднамеренном обмане. Для того чтобы они не приводили нас к ошибочным решениям, которые могут сказаться на здоровье.

мифы о здоровье

Содержание:

МИФ: молоко полезно для организма

Это невероятно популярный миф, который мы буквально впитываем с молоком матери. О пользе молока говорят врачи и даже такие серьезные ведомства как Минсельхоз (советующий 3 стакана молока каждый день, для получения витамина D и кальция).

Тем не менее, сразу несколько исследований показали отсутствие связи между употребляемым молоком (а также добавками кальция и витамина D) и прочностью костей.

Некоторые исследования показали более высокий уровень смертности у людей, которые употребляли много молока. Это может быть связано с насыщенными жирами и плохим усвоением лактозы у взрослых.

МИФ: органические продукты полезнее

В наших супермаркетах появляется все больше прилавков с «органической» продукцией. Ее часто выдают за фермерские товары, региональное производство и прочее.

Фермерам, которые производят органическую продукцию, запрещено использовать некоторые виды химикатов. Но иногда это может негативно влиять на качество продукции. В это же время, качественная продукция, которая была обработана пестицидами, столь же безопасна для человека как и органическая продукция.

Согласно обзору 98,727 исследований (произведенному Калифорнийским университетом в Беркли), органическая продукция не имеет преимущества по сравнению с обычными продуктами.

правило 5 секунд - это миф!

МИФ: правило 5 секунд для упавшей еды

Еду упавшую на пол можно поднять и съесть, если она не пролежала на полу 5 секунд? - нет!

Бактерии покрывают упавшую пищу за миллисекунды. Скорость привлечения бактерий зависит от влажности пищи. Чем больше влаги на упавшем кусочке пищи, тем быстрее она будет покрыта бактериями. При этом не существует никакого безопасного периода времени.

МИФ: от сладкого появляются прыщи

Ученые провели самый приятный эксперимент в истории медицины. Несколько десятков человек получали в 10 раз больше шоколада чем они обычно употребляли. Другая группа получала батончики названые «фальшивым шоколадом».

Такой эксперимент длился месяц и после его окончания исследователи не обнаружили никакой разницы между участниками групп. Ни потребляемый шоколад ни насыщенные жиры не оказали никакого влияния на состояние кожи.

Рекомендуем прочитать: 13 натуральных способов лечить прищи

МИФ: ежедневное употребление яблок снижает риск простуды

В яблоках много витамина С и пищевых волокон. Они полезны для здоровья и говорят, что положительное влияние на иммунитет позволит снизить риск простуды зимой.

К сожалению, это не так. Идем дальше!

натуральный мед полезнее сахара? - миф!

МИФ: настоящий мед гораздо лучше сахара

В мире очень популярна «Гранола». Это овсяная крупа обжаренная с орехами и медом. Считается, что использование меда вместо кукурузного сиропа делает такую закуску полезной.

К нашему разочарованию, ученые не видят существенной разницы между натуральными углеводами (медом) и синтетическими. Они оказывают одинаковый эффект на организм.

Разница заключается в том, что в популярных сладостях намного больше углеводов на единицу массы продукции, по сравнению с натуральными сладостями.

Сколько меда вы можете съесть за один раз? А сколько конфет? В этом и разница.

МИФ: кофе замедляет рост

Исследования показывают, что употребление кофе детьми никак не влияет на их рост.

Для взрослых, действительно, установлен факт незначительного снижения усвоения кальция при употреблении кофе. Но разница настолько незначительна, что перекрывается всего лишь ложкой выпитого молока.

Этот миф берет свое начало с рекламной кампании бренда «C.W. Post», который пытался вывести на рынок напиток «Postum». Этот напиток должен был стать альтернативой для утреннего кофе, поэтому в рекламной кампании кофе выставлялось злодеем.

МИФ: употребление мороженного запрещено во время простуды

Исследователи из авторитетной клиники Mayo в США установили: замороженные молочные продукты могут облегчить глотание и позволят получить нужные организму калории.

Ешьте мороженное, но не злоупотребляйте!

МИФ: к сахару привыкают как к наркотикам

В 2009 году в книге «Fat Chance» был описан механизм привыкания организма к сахару аналогично алкоголю, табаку и наркотикам.

Эта книга стала бестселлером и миф о наркотической зависимости к сладкому разошелся по свету.

Тем не менее, специалисты считают данный вопрос недостаточно изученным. Реальных фактов доказывающих привыкание к сахару не существует.

шоколад - афродизиак? Миф!

МИФ: шоколад и сахар являются афродизиаками

Этот миф появился в XIX веке, когда сладкое еще не было так распространено как сейчас. Люди реже страдали от диабета и гиперактивности. Тогда многие были уверены в том, что сахар порождает влечение.

Миф развивался благодаря рекламе бренда «Kellogg», в которой утверждалось, что «сладкое, острое, корица и мята улучшают приток крови к гениталиям».

В настоящее время не существует серьезных доказательств влияния шоколада на сексуальное влечение, по мнению Mayo Clinic.

Зато мы подготовили сразу 3 статьи об улучшении либидо:

  1. 7 натуральных афродизиаков
  2. Натуральные альтернативы виагре для мужчин
  3. 8 натуральных средств на замену женской виагры

МИФ: сахар приводит к детской гиперактивности

Было проведено несколько исследований на эту тему, но ни в одном из них не было обнаружено доказывающих фактов.

Вероятно, миф начался в 1974 году с письма доктора Вильяма Крука адресованного Американской Академии Педиатрии. Это письмо было опубликовано и стало популярно среди американцев. Письмо начиналось так: «Только в прошедшие 3 года мне стало известно о том, что сахар является основной причиной гиперактивности».

В письме отсутствовали доказательства и 40 лет спустя их так и не удалось обнаружить. Миф похож на правду, но остается мифом.

МИФ: кровь без кислорода становится синей

Забавный миф, который должен быть легко разрушен в рамках школьной программы. Тем не менее, в США люди уверены в том, что венозная кровь становится синей.

Лишенная кислорода и обогащенная углекислым газом кровь становится темно-красной. Но из-за того что мы видим вены через несколько слоев ткани, вены кажутся нам синими.

МИФ: у человека 5 чувств

Зрение, обоняние, вкус, слух и тактильные ощущения лишь начало.

Не забывайте о чувстве баланса, температуре, ощущении времени и других ощущениях, которые позволяют нам ориентироваться в происходящем.

Морковь улучшает зрение в темноте? - миф!

МИФ: если есть морковь, то будешь лучше видеть в темноте

Витамин А (ретинол) является важным элементом для нашего здоровья и действительно полезен для тех, у кого есть проблемы со зрением. Но употребление большого количества овощей не откроет никаких суперспособностей.

Этот миф появился из британской пропаганды времен Второй Мировой Войны. Правительство пыталось скрыть технологию радаров, которая позволяла пилотам проводить бомбежки в ночное время. Вместо этого пропаганда говорила о хорошем зрении пилотов.

МИФ: беременность снижает интеллект

На эту тему действительно проводились исследования. Некоторые люди считают, что во время беременности организм матери передает многое растущему ребенку, тем самым ограничивая собственную эффективность, в том числе и в работе мозга.

Исследования показали смешанные результаты, но сделать заключение о ухудшении интеллекта матери невозможно.

Зато отчетливо установлено то, что во время беременности женщины становятся более организованными.

МИФ: волосы и ногти продолжают расти после смерти

Это не так. Подобный эффект связан с высыханием кожи, которая вытягивается и создает ощущение удлиненных волос и ногтей.

МИФ: у человека не формируются новые клетки мозга

В процессе жизни клетки в некоторых зонах мозга продолжают расти и обновляться. Этот процесс не такой быстрый как обновление клеток эпидермиса, но он идет постоянно.

МИФ: проглоченная жвачка переваривается 7 лет

Конечно же… нет. Проглоченная жвачка выходит из организма как и любая другая пища. Да, она не будет переварена организмом.

Единственный случай, когда проглоченная жвачка представляет угрозу организму - если она была проглочена с другими вещами, которые не должны оказаться в желудке человека.

Так в журнале «Scientific American» опубликован рассказ о случае, в котором 4-летняя девочка проглотила жвачку одновременно с 4 монетами. Ей потребовалась помощь, но в итоге с ней все хорошо.

МИФ: использование микроволновой печи может стать причиной онкологических заболеваний

Микроволновое излучение не  может повлиять на клетки организма, а современные печи хорошо изолированы от утечек микроволновых лучей.

Существует несколько типов радиации, которые могут повлиять на развитие онкологических заболеваний. Например, солнечная радиация может стать причиной рака кожи. Но, от этого можно защититься используя хорошие солнцезащитные крема и принимая витамин D.

Микроволновые печи не представляют угрозы и для тех людей, которые используют электрокардиостимуляторы для работы сердца. Но, им стоит опасаться мощных магнитов, детекторов металла, противоугонных средств и сотовых телефонов.

Есть перед плаванием опасно? - миф!

МИФ: после еды нужно подождать час до того как пойти купаться

Этот миф имеет теоретическое обоснование, но получить доказательства так и не удалось.

Более того, в истории человечества не зафиксировано случаев при которых кто-либо тонул из-за полного желудка.

МИФ: употребление витаминов сделает нас здоровыми

Витамины полезны для человека и их употребление можно назвать отличной идеей. Тем не менее, эффективность витаминов не так высока, как нам хотелось бы.

Существует множество причин влияющих на наше здоровье и далеко не все они могут быть исправлены употреблением витаминов.

Более того, витамины могут стимулировать развитие некоторых болезней.

МИФ: нужно пить 8 стаканов воды каждый день

Употребление воды крайне важно для человека, но идея пить 8 стаканов (2 литра) ошибочна.

Исследователям не удалось установить связь между объемом жидкости и здоровьем человека. Проводились различные исследования на эту тему, но здоровые люди употребляют разные объемы жидкости и никакого «правильного» значения не установлено.

Воду нужно пить тогда, когда организм хочет пить. Мы часто употребляем чай для утоления жажды, а на самом деле нуждаемся в воде.

МИФ: газированная вода не утоляет жажду так, как обычная вода

Исследование опровергло этот миф. В рамках исследования участники эксперимента проезжали на велосипеде до тех пор, пока с потом не выйдет 4% их веса, а после этого пили воду.

Сравнивалась газированная вода, натуральная вода и вода с сахаром. В финальном тесте все участники пили сладкую газированную воду.

Все тесты показали одинаковые результаты в борьбе с жаждой.

йогурт не так уж и полезен

МИФ: йогурт помогает пищеварительной системе правильно работать

Йогурт часто рекомендуют при проблемах с пищеварением. Содержащиеся в йогурте бактерии (пробиотики) полезны для кишечника .

Бактерии связаны с нашим метаболизмом, могут предотвратить ожирение и прочие болезни.

Тем не менее, мы недостаточно хорошо понимаем функционирование миллионов бактерий, которые живут в нашем организме. Вместе с йогуртом мы получаем новые бактерии и создаем хорошую среду для развития микрофлоры, но мы не можем предугадать то, как пища повлияет на работу организма.

Но это не является главной проблемой. Суть проблемы заключается в том, что большинство йогуртов насыщены сахаром, вредным для микрофлоры кишечника и нашего организма в целом.

МИФ: избавиться от похмелья можно благодаря новой порции алкоголя

Новая порция алкоголя (или кофе) лишь откладывает похмелье, но оно все равно произойдет позднее.

МИФ: употребление алкоголя убивает клетки мозга

Злоупотребление алкоголем может нарушить связь между клетками мозга, но клетки при этом не умирают.

Это действительно вредно для работы мозга, но действует не тем образом, каким мы себе обычно представляем.

МИФ: закуска делает употребление алкоголя менее вредным

Заполненный пищей кишечник медленнее всасывает алкоголь, но он все равно остается в организме. То есть, опьянение наступит позднее, но произойдет оно точно так же, как если бы алкоголь принимали на пустой желудок.

Употребление пищи перед алкоголем может быть полезно, так как заполненный желудок может оттолкнуть от лишней порции алкоголя.

МИФ: нельзя понижать градус алкоголя

Алкоголь есть алкоголь. Вне зависимости от порядка употребления, он действует на организм одинаково.

Не существует доказательств того, что употребление алкоголя в каком-то особом порядке влияет на похмелье, наступающее после него.

Тем не менее, люди употреблявшие пиво перед тем как переключиться на более крепкие напитки, хуже контролируют объем порций и принимают больше алкоголя.

МИФ: коричневый сахар полезнее белого

Цвет сахара не имеет никакого отношения к пользе. Коричневый сахар не может считаться «более натуральным» или «менее вредным». Цвет продукта часто определяется используемым сиропом.

Как правило, коричневый сахар в кафе является тем же белым, который был подкрашен при помощи сиропа.

В сиропе присутствуют некоторые витамины и минералы (например магний), их недостаточно для того чтобы считать его полезным или менее вредным.

Сахар вреден для организма вне зависимости от цвета.

МИФ: зрение ухудшается если сидеть близко к экрану

Если смотреть телевизор сидя близко к экрану, то можно получить головную боль и уставшие глаза, но на качество зрения это не повлияет.

Этот миф идет из давних времен, когда телевизоры выпускали вредные для организма лучи, но технологии давно изменились.

Газировка приводит к ожирению? - миф!

МИФ: люди употребляющие газировку склонны к ожирению

В фильме «Fed Up» газированная вода была названа основной причиной ожирения в США. Авторы фильмы заявили о том, что один стакан газировки в день увеличивает шансы ребенка на ожирение до 60%.

Тем не менее, доказательств этому факту найдено не было, а газировка (являясь вредной в целом) не является единственной причиной ожирения.

Если Америка в одночасье откажется от газировки, это никак не повлияет на количество людей с ожирением. Для нормального веса нужно правильное питание и физическая активность (а также еще 103 способа снизить вес, о которых мы писали ранее).

МИФ: если хрустеть пальцами, можно получить артрит

Хруст идет не от костей, а от пузырьков газа в суставах. Хрустеть пальцами безопасно и этот процесс никак не влияет на такие заболевания как артрит.

МИФ: голодание эффективный путь для лечения простуды

Это сомнительной заявление стало популярно после исследования 2002 года. Результаты исследования были восприняты неправильно и голодание стало популярным способом лечения простуды.

На самом деле, лишение организма калорий может навредить работе иммунной системы больше чем стимулировать ее.

Нужно следовать потребностям организма, так как только он сам знает собственные потребности. Если во время болезни хочется есть - ешьте.

МИФ: детоксикация через соки эффективна

Наш организм приспособлен выводить вредные вещества через печень и кишечник. Соки никак не влияют на процесс выведения токсинов.

Кратковременная диета на соке может помочь очистке кишечника, что происходит благодаря пищевым волокнам получаемым из овощей.

МИФ: стресс влияет на высокое артериальное давление

Стресс не имеет существенной роли в артериальном давлении.

Из-за стресса давление может подняться на короткий промежуток времени, но он не оказывает серьезного влияния на заболевание.

Реальными причинами являются генетика, курение, неправильное питание и режим. И мы уже написали статью о натуральных средствах помогающих при высоком давлении.

comments powered by HyperComments

-5% скидка в Айхерб

Мы мгновенно пришлем инструкцию для -5% скидки.

Спасибо! Мы уже отправили первое письмо.

Что-то пошло не так...

Maksim Streltcov

Следите за своим здоровьем и здоровьем близких. Живите долго и будьте счастливы!