Действительно ли работают мультивитамины – неожиданная правда

Мультивитамины являются наиболее распространенными пищевыми добавками в современном мире.

Их популярность стремительно выросла за последние несколько десятилетий (1, 2).

Некоторые люди верят, что мультивитамины могут улучшить здоровье, компенсировать плохие привычки питания или даже уменьшить риск хронических заболеваний.

Но что говорит при этом наука о мультивитаминах? Действительно ли они работают?

В этой статье представлен основанный на доказательствах взгляд на мультивитамины.

Мультивитамины: полное руководство

Мультивитамины: полное руководство

Что такое мультивитамины?

Мультивитамины - это пищевые добавки, содержащие различные витамины и минералы, а иногда к ним добавляются и другие ингредиенты (3).

Не существует единого стандарта для производства мультивитаминов, поэтому состав микроэлементов в них варьируется в разных брендах и готовых продуктах.

Они продаются под разными названиями, включая такие как мультивитамины, мультиминералы, мультис, мальтиплес или просто витамины.

Они доступны во многих формах, таких как таблетки, капсулы, жевательные пастилки, порошки и жидкости.

Большинство поливитаминов следует принимать один или два раза в день. Перед применением мультивитаминов обязательно следует ознакомиться с информацией, размещенной на этикетке, и строго следовать рекомендациям, касающимся дозировки продукта.

Мультивитамины можно приобрести в аптеках, крупных оптовых магазинах, супермаркетах или ​​интернет-магазинах, таких как, например iHerb.com

Вывод: Мультивитамины – это пищевые добавки, которые содержат много различных витаминов и минералов. Они доступны для употребления в самых различных формах.

Что же содержат в себе поливитамины?

Существуют 13 витаминов и не менее 16 минералов, которые абсолютно необходимы для поддержания оптимального здоровья.

Многие из них участвуют в ферментных реакциях организма или функционируют как гормоны, сигнальные молекулы или важные структурные элементы.

Наше тело нуждается в этих питательных веществах для осуществления процессов размножения, поддержания структурной целостности тканей организма, роста и регулирования основных реакций, протекающих в клетках.

Мультивитамины включают в себя многие из необходимых организму витаминов и минералов, которые находятся в разных формах и количествах. Кроме того, они могут содержать и другие ингредиенты, такие как травы, аминокислоты и жирные кислоты.

Поскольку в целом производство пищевых добавок не регулируется, более высокие или низкие уровни некоторых питательных веществ, чем это заявлено на этикетках, может определяться в некоторых мультивитаминах. (4).

В некоторых случаях не все перечисленные на этикетке микроэлементы содержатся в мультивитаминах. Индустрия производства пищевых добавок знает достаточно много случаев откровенного мошенничества, поэтому так важно приобретать мультивитамины только у проверенных временем производителей.

Кроме того, микроэлементы, содержащиеся в поливитаминах, могут быть получены из настоящих продуктов либо могут быть созданы синтетическим путем в специализированных лабораториях.

Вывод: мультивитамины могут содержать травы, аминокислоты и жирные кислоты в дополнение к витаминам и минералам. Мошенничество с некорректно указанным составом продукта на этикетке не редкость в индустрии мультивитаминов, в результате чего количество микроэлементов в продукте может варьировать.

Мультивитамины и сердечные заболевания

Сердечные заболевания остаются наиболее распространенной причиной смерти (5).

Многие считают, что прием поливитаминов может помочь предотвратить сердечные заболевания, однако доказательства данного утверждения все еще неясны.

Результаты проведенных исследований, основанных на наблюдениях за результатами употребления мультивитаминов при сердечных заболеваниях, неоднозначны. В то время как в некоторых исследованиях обнаружено снижение риска возникновения сердечных приступов и смерти, в других исследованиях, наоборот, не было обнаружено положительных эффектов (6, 7, 8, 9).

Исследование здоровья врачей, изучавшее влияние ежедневного использования мультивитаминов на состояние здоровья 14 000 врачей среднего возраста, мужского пола, длилось более десяти лет, и не обнаружило снижения количества сердечных приступов, инсультов или смертности (10).

Другое недавнее исследование показало, что именно среди женщин, а не среди мужчин, наблюдалось 35% снижение риска смерти от сердечных заболеваний, при приеме мультивитаминов, как минимум, в течение трех лет (11).

Вывод: несколько исследований, базировавшихся на наблюдениях, показали, что люди, принимающие мультивитамины, имеют более низкий риск сердечных заболеваний. Однако в других исследованиях не было обнаружено никакой связи между приемом мультивитаминов и риском сердечных заболеваний. В целом же, выводы представляются довольно смешанными.

Мультивитамины и рак

Доказательства, свидетельствующие о пользе мультивитаминов и риске возникновения онкологических заболеваний, также неоднозначны.

В то время как одни исследования не обнаружили влияния мультивитаминов на риск развития онкологических заболеваний, другие связали использование поливитаминов с повышением риска рака (6, 8, 12, 13).

В одном литературном обзоре были описаны результаты 5 рандомизированных контролируемых исследований (золотой стандарт исследований), в которых приняли участие 47289 участников.

Они обнаружили 31%-ное снижение риска развития рака у мужчин, использующих мультивитамины, однако у женщин не было описано подобного эффекта (14).

Два наблюдательных исследования, в одном из которых принимали участие женщины, а в другом мужчины, подтвердили уменьшение риска развития рака толстой кишки при долгосрочном использовании поливитаминов (15, 16).

Исследование здоровья врачей также показало, что долговременное, ежедневное использование поливитаминов снижает риск развития рака у мужчин, у которых отсутствовала история предыдущих онкологических заболеваний. Однако это не повлияло на снижение риска смерти в течение периода проведения исследования (17).

Вывод: некоторые исследования связывают использование поливитаминов со снижением риска развития онкологических заболеваний. Однако другие исследования не обнаружили особой пользы в использовании мультивитаминов, а некоторые исследования даже указывают на повышение риска онкологических заболеваний.

польза витаминов

Полезные свойства для здоровья

Эффект от использования мультивитаминов изучался и в других целях, включая изучение влияния пищевых добавок на функции мозга и здоровье глаз.

Функции мозга

Несколько исследований показали, что мультивитаминные добавки способны улучшить память у пожилых людей (18, 19, 20).

Использование мультивитаминов может также улучшать и настроение. Это имеет особенно важный смысл, потому что связь между появлением плохого настроения и дефицитом микроэлементов описана во многих исследованиях (21, 22, 23, 24).

Кроме того, еще несколько исследований показали, что мультивитаминные добавки могут улучшать настроение, уменьшая таким образом симптомы депрессии (25, 26).

Однако другие исследования не обнаружили изменений в настроении при использовании мультивитаминов (27).

Вывод: некоторые исследования связывают использование мультивитаминных пищевых добавок с улучшением памяти и настроения. Однако в других исследованиях не обнаружено явных изменений в настроении у людей, принимающих мультивитамины.

Здоровье глаз

Возрастная дегенерация желтого пятна сетчатки глаза является основной причиной слепоты во всем мире (28).

Одно из исследований показало, что прием антиоксидантных витаминов и минералов может замедлить прогрессирование дегенерации. Однако нет никаких доказательств того, что употребление микроэлементов, как таковое, способно предотвратить развитие заболевания (29, 30).

Имеются также некоторые свидетельства того, что поливитамины могут снизить риск возникновения катаракты, которая является довольно распространенной болезнью глаз (31).

Вывод: Антиоксидантные витамины и минералы могут помочь замедлить прогрессирование глазных заболеваний, вызывающих слепоту.

Вред и противопоказания

Хотя высокие дозы некоторых витаминов и минералов обладают положительным эффектом, другие микроэлементы в высокой концентрации могут причинить вред здоровью.

Витамины подразделяются на две основные группы, основанные на их растворимости:

  • Водорастворимые витамины: избыточное количество этих витаминов свободно выводится организмом.
  • Жирорастворимые витамины: организм не способен выводить избыточное количество данных витаминов из тканей и клеток, поэтому избыточное количество жирорастворимых витаминов может накапливаться в организме в течение длительного периода времени.

Примером жирорастворимых витаминов являются витамины A, D, E и K.

Витамины E и K относительно нетоксичны. Однако витамины А и D могут превышать рекомендованный порог токсичности.

Беременные женщины должны быть особенно осторожны с потреблением витамина А, поскольку избыточное количество витамина А связано с появлением врожденных дефектов у плода (32).

Появление угрожающих здоровью токсичных уровней витамина D наблюдается крайне редко, и вряд ли может произойдет от применения мультивитаминов. Однако иногда отмечается повышение токсичных уровней витамина А (33, 34, 35).

Если в ежедневном рационе человека присутствует большое количество пищевых продуктов с высоким содержанием витаминов и минералов, то употребление мультивитаминов в добавлении к такой диете, может привести к превышению рекомендуемой ежедневной нормы потребления микроэлементов.

Курильщикам рекомендуется избегать употребления поливитаминов с заявленным высоким содержанием в них бета-каротина или витамина А, так как это может способствовать увеличению риска развития рака легких(36).

Минералы, содержащиеся в пищевых добавках, так же могут быть вредны в высоких дозах.

Например, высокие дозы железа могут быть просто опасны для людей, которые не страдают от дефицита этого минерала (37, 38).

Кроме того, недочеты в производстве мультивитаминов часто приводит к тому, что концентрация микроэлементов в них оказывается гораздо выше заявленной (39).

Вывод: Прием высоких доз некоторых витаминов и минералов может иметь негативные последствия. Вероятность такого сценария возрастает при добавлении мультивитаминов к рациону, в котором присутствует большое количество пищевых продуктов с высоким содержанием микроэлементов.

Кому следует принимать мультивитамины?

Не существует доказательств, указывающих на то, что употребление поливитаминов должно быть рекомендовано для всех.

Однако, есть вероятность, что они могут оказать негативное влияние на здоровье некоторых людей.

Тем не менее, существуют так же определенные группы населения, которые могут улучшить свое здоровье путем добавления витаминов и минералов к ежедневному рациону питания.

К таким группам населения относятся:

  • Пожилые люди: усвоение организмом витамина В12 обычно сокращается с возрастом; в то же время именно пожилым людям требуется большее количество кальция и витамина D (40, 41).
  • Веганы и вегетарианцы: данная категория подвергается высокому риску дефицита витамина B12, так как этот витамин присутствует только в продуктах животного происхождения. Веганы и вегетарианцы также могут страдать от дефицита кальция, цинка, железа, витамин D и жирных кислот омега-3 (42, 43).
  • Беременные и кормящие женщины: беременные и кормящие женщины должны обсудить данный вопрос со своим лечащим врачом. Если некоторые микроэлементы необходимы для беременных и кормящих женщин, то другие (например, витамин А) могут вызвать врожденные дефекты у развивающегося плода в высоких концентрациях (32).

Другие группы населения так же могут извлечь определенную пользу от приема поливитаминов. Сюда входят люди, перенесшие оперативное лечение для снижения избыточного веса; пациенты, находящиеся на низкокалорийных диетах, страдающие от отсутствия аппетита или не получающие требуемого количества питательных веществ из пищи в связи с дополнительными причинами.

Если вышеописанные факты относятся к вам, то вы можете найти подходящие для вашего здоровья высококачественные мультивитамины в крупнейшем онлайн магазине Amazon. В нем, например, вы можете найти мультивитаминные продукты, специально сформулированные для мужчин, женщин, беременных женщин и для других групп населения.

Вывод: Некоторые группы населения нуждаются в большем количестве определенных витаминов или минералов в рационе питания. Сюда входят беременные и кормящие женщины, пожилые люди, вегетарианцы, веганы и другие.

Какие мультивитамины стоит купить?

Мы призываем вас отказаться от сомнительных решений и неизвестных брендов. Поскольку в нашей стране витамины не проходят тщательную проверку, в их составе могут отсутствовать полезные вещества, а еще хуже, присутствовать вредные добавки.

Отдавайте предпочтение продуктам известных брендов, таких как Solgar, Now Foods, Doctor's Best. Если товары этих производителей слишком дороги для покупки в аптеках Москвы, то вы можете заказать их из США по цене на 100-200% дешевле.

Используйте предложения интернет-магазина iHerb.com и покупайте качественные мультивитамины по доступной цене.

comments powered by HyperComments

-5% скидка в Айхерб

Мы мгновенно пришлем инструкцию для -5% скидки.

Спасибо! Мы уже отправили первое письмо.

Что-то пошло не так...

Maksim Streltcov

Следите за своим здоровьем и здоровьем близких. Живите долго и будьте счастливы!