Мало кто слышал о таком редком виде нектара, как манука. Чем же так полезен именно новозеландский мед и как его правильно выбирать на популярном сайте iHerb?
Польза меда для здоровья
Мед является одним из древнейших продуктов. Его полезные свойства были найдены человечеством тысячи лет назад. Корни производства меда прослеживаются на расстоянии в 4000 лет, когда в Древнем Египте мед использовался для заживления ран.
В меде содержится множество полезных веществ, включая витамин C, витамины группы B, витамин PP, азотистые соединения, органические кислоты, каротин и прочие важные для нашего здоровья элементы.
Ученые обнаружили в меде около 300 веществ, а их происхождение безвредно для нашего организма. Сам мед стерилен благодаря ингибену, добавляемому пчелами при переработке нектара цветов.
Мед получил сладких вкус благодаря 35% глюкозы, которую он содержит.
Среди свойств меда выделяются:
- восстановление сил
- поднятие иммунитета
- лечение проблем сосудистой системы и суставов
- положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта
- противовоспалительный эффект
Самым полезным для человека является темный мед. Так получается благодаря высокому содержанию минеральных веществ. Он особенно эффективен при борьбе с микробами, а это одно из ключевых свойств меда, необходимое жителям нашей страны.
Манука мед
Получивший популярность в Новой Зеландии, мед манука может стать главным бестселлером 2015 года в косметической индустрии.
Мед производится пчелами из одноименного древовидного кустарника, который растет в Новой-Зеландии. Его научное название «Leptospermum Scoparium» и на его ветвях растут уникальные цветы, из нектара которых получается особенный мед.
Отличительными особенностями меда манука являются:
- лучший антибактериальный и противовоспалительный эффект
- содержание антиоксидантов
- антигрибковый и антисептический эффект
Мед манука в кремах
Как компонент кремов мед манука стал использоваться лишь в 2014 году. Несколько производителей органической косметики из США стали использовать антибактериальные свойства в кремах, в результате получив лучшие результаты. Первопроходцами использования мануки в косметике стали производители «Andalou Naturals» и «Sierra Bees».
На данный момент с содержанием меда можно встретить крема, масло для тела, шампунь, средство для лечения экземы, бальзам для губ и очищающие средства.
Мед манука для иммунитета
Первым особенности меда манука заметил профессор Питер Молан, что произошло в 1981 году. Проведенные им тесты установили, что добавленные пчелами ингибены работают иначе чем в пробах другого типа меда.
После обработки мед сохранял антибактериальные свойства, в то время как большинство других проб меда их теряло. Это свойство получило название «UMF» (Unique Manuka Factor — уникальный фактор мануки). В итоге открытия, новозеландский мед получил градацию UMF, где высокий уровень показателя отражает большую пользу меда для здоровья.
Мед манука борется с бактериями лучше всех других видов меда, даже будучи разведенным в 10 раз.
Манука мед рекомендуется для:
- людей с язвой желудка или проблемами желудочно-кишечного тракта
- для заживления инфекции ран
- для борьбы с инфекцией горла
15 лет спустя, в Германии профессор Томас Генле установил компонент меда, благодаря которому манука получил такой эффект. Фактором UMF оказался метилглиоксал (MGO). Это вещество помогает меду бороться с бактериями, при этом ни в одном другом виде еды оно не содержится в таких же объемах как в меде манука.
Содержание MGO в меде манука колеблется от 100 до 1000 мг, в то время как в обычном меде компонент занимает лишь до 10 мг. Конкурентом мануки является лишь кофе, в котором бывает до 47 мг метилглиоксаля.
Дерево манука
Так же известно в Новой Зеландии как чайное дерево, распространено на островах, но практически не встречающееся на других континентах. Цветки дерева позволяют пчелам собирать особенный нектар, обладающий устойчивыми антибактериальными свойствами.
При этом эффективность нектара меняется от сезона к сезону, поэтому различные партии меда обладают разным содержанием MGO.
