Каркаде — это травяной напиток ярко-красного или бордового цвета, имеющий кисловатый привкус и получаемый при заваривании сушеных прицветников розеллы из рода гибискус (Hibiscus sadbariffa).
В нашей стране каркаде часто называют красным чаем или прост гибискусом, несмотря на то, что по сути он является травяным напитком, а не традиционным чаем, коим является улун.
В первую очередь мы должны сказать о том, что это вкусный напиток. Он имеет яркий и запоминающийся вкус, который уже собрал миллионы поклонников по всему миру.
Вне зависимости от того предпочитаете ли вы пить гибискус горячим или холодным, его вкус остается ярким и привлекает кислинкой в послевкусии.
В каркаде нет кофеина, он на 100% натуральный. Напиток имеет полезные свойства, но и серьезные предостережения. Разберемся в этом подробнее.
Полезные свойства
Снижает давление
Помимо того, что каркаде является вкусным, освежающим и бодрящим напитком, он несет человеческому организму пользу.
В напитке присутствуют витамины и минералы укрепляющие иммунитет (в первую очередь витамин С). Даже Американская ассоциация кардиологов рекомендует (1) гибискус людям с гипертензией, ведь этот чай может снизить кровяное давление.
Эта рекомендация основана на исследовании, которое провели в бостонском университете Tufts (2). Согласно их исследованию, употребление 3 чашек красного чая в день существенно снижает давление. Для получения нужного эффекта группа участников исследования принимала чай 6 недель.
Эффект от употребления чая был сильнее для людей с высоким систолическим давлением.
Помогает при утомлении депрессии
Любопытный факт: в каркаде присутствуют те же самые флавоноиды, которые окрашивают вино в красный цвет. Не случайно и то, что этот напиток может помочь при симптомах депрессии.
Гибискус содержит целый набор натуральных антидепрессантов, которые могут помочь при бессоннице, быстрой утомляемости, апатии.
В напитке есть вода
Да, да! Мы рассмотрим это как отдельное полезное свойство. Многие люди пьют недостаточно воды. Это серьезная проблема, ведь наш организм состоит из воды.
При всем этом, людям иногда тяжело пить воду без добавок, так как мы привыкли к чаю и кофе, а эти напитки нагружают работой почки для очистки воды от добавок.
Гибискус является хорошим источником воды, ускоряет очистку печени, стимулирует иммунную систему, улучшает настроение, может помочь при мигрени.
Вред каркаде
Несмотря на то, что напиток из гибискуса имеет существенные полезные свойства, мы не должны забывать о том, что в высокой дозировке он может быть токсичен. В первую очередь вред гибискуса представляется для печени.
Беременным женщинам стоит избегать красного чая, так как он может вызвать несколько серьезных проблем, в том числе преждевременные роды. (3, 4)
Прочими рисками являются: резкое снижение давления, тошнота и снижение эффективности некоторых медицинских препаратов.
Помните, чай или иной напиток не может заменить вашему организму воду. Когда вы испытываете жажду — отдайте предпочтение простой воде, а чай и прочие напитки используйте в качестве «десерта» для улучшения настроения.
