Черноплодная рябина или Арония черноплодная — это небольшие темные ягоды, обретшие популярность среди приверженцев здорового образа жизни.
Черноплодная рябина является одним из богатейших источников растительных антиоксидантов, которые связывают со множеством полезных для нашего здоровья свойств.
В этой статье мы расскажем, все, что нужно знать об этих ягодах, включая их пищевую ценность, полезные свойств и потенциальные побочные эффекты.
Что из себя представляет черноплодная рябина?
Черноплодная рябина или Арония черноплодная — это маленькие темные ягоды, растущие на кустарниках семейства Розовые. (1)
Родом это растение из Северной Америки, но довольно часто встречается и в других частях мира, включая всю Европу. (2)
Традиционно индейцы употребляли эти ягоды для лечения простуды. (1)
Плоды черноплодной рябины сильно «вяжут» рот, поэтому их, как правило, используют для приготовления соков, пюре, желе, сиропов, чаев и даже вина. (1, 3)
Однако во многих магазинах вы с легкостью сможете приобрести и свежие, замороженные или сушеные ягоды, а также изготовленный на их основе порошок.
Вывод:
Черноплодная рябина — это небольшие черные ягоды, «вяжущие» во рту. Они входят в состав многих блюд и напитков, а также доступны в форме добавки.
Пищевая ценность черноплодной рябины
В черноплодной рябине мало калорий, но при этом достаточно много клетчатки, витамина С и марганца.
В 28 граммах свежих ягод содержится (4):
- Калории: 13
- Белки: 2 грамма
- Жиры: 0 граммов
- Углеводы: 12 граммов
- Клетчатка: 2 грамма
- Витамин С: 10% от рекомендованной суточной нормы
- Марганец: 9% от рекомендованной суточной нормы
- Витамин K: 5% от рекомендованной суточной нормы
Также ягоды богаты фолатами, железом и витаминами А и Е.
Кроме того, они являются отличным источником полезных антиоксидантов.
Антиоксиданты — это вещества, защищающие наш организм от потенциально вредоносных молекул, называемых свободными радикалами.
Черноплодная рябина отличается высокой концентрацией антоцианов, которые и обеспечивают насыщенно синий или даже черный оттенок ягод. (5)
Вывод:
Черноплодная рябина богата питательными веществами и при этом низкокалорийна. Это отличный источник клетчатки, витамина С, марганца и антиоксидантов.
Потенциальные полезные свойства черноплодной рябины
Черноплодная рябина обладает противовоспалительным и антиоксидантным эффектом, помогая защищать клетки от повреждений и поддерживая здоровье организма в целом. (6, 7)
Содержит мощные антиоксиданты
Ягоды черноплодной рябины богаты высокоэффективными антиоксидантами. (8, 9)
Эти вещества защищают наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Избыток в организме свободных радикалов является причиной окислительного стресса, что со временем может привести к хроническим заболеваниям, таким как болезнь сердца и рак. (3)
Черноплодная рябина является отличным источником полифенолов — группы антиоксидантов, в которую входят фенольные кислоты, антоцианы и флаванолы. (3, 10, 11)
Как показали лабораторные исследования, содержащиеся в черноплодной рябине антиоксиданты способны тормозить активность свободных радикалов. (8, 9)
Исследование, в котором приняло участие 30 здоровых взрослых, показало, что экстракт черноплодной рябины способствует значительному снижению вызванного приемом нейролептиков окислительного стресса в течение 24 часов. (9, 11)
Кроме того, как показали лабораторные исследования, содержащиеся в этих ягодах антиоксиданты связаны со впечатляющими полезными свойствами, например, они уменьшают воспаление и рост бактерий и раковых клеток. (12, 13, 14, 15)
Может обладать противораковым эффектом
Рябина черноплодная потенциально может защитить от рака. (16)
Лабораторные исследования и исследования на животных показали, что содержащиеся в этих ягодах антоцианы могут останавливать рост клеток рака толстой кишки. (15, 17, 18)
Одно лабораторное исследование выявило сокращение роста клеток рака толстой кишки на 60% через 24 часа после получения 50 мг экстракта черноплодной рябины. Считается, что причиной такого эффекта является мощная антиоксидантная активность антоцианов. (15)
Аналогичным образом экстракт черноплодной рябины способствует снижению связанного с раком молочной железы окислительного стресса. (19, 20)
В одном исследовании этот экстракт привел к сокращению количества опасных супероксидных свободных радикалов в образцах крови женщин с раком молочной железы.
Несмотря на вышесказанное, пока исследования данного эффекта ограничены, и требуется проведение дополнительных клинических исследований влияния ягод черноплодной рябины на рак.
Полезна для здоровья сердца
Благодаря своим антиоксидантным свойствам ягоды черноплодной рябины способствуют улучшению здоровья сердца. (21, 22)
В частности, они могут быть полезны для людей с метаболическим синдромом — рядом состояний — включая высокий уровень холестерина и триглицеридов — которые повышают вероятность диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. (22, 23)
Одно 2-месячное исследование 38 пациентов с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 300 мг экстракта черноплодной рябины способствовал значительному снижению уровня триглицеридов, ЛПНП («плохого» холестерина) и общего уровня холестерина. (22)
Аналогичное 2-месячное исследование 25 людей с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 300 мг экстракта черноплодной рябины также приводит к значительному снижению тех же маркеров состояния здоровья, а также кровяного давления. (23)
Тем не менее, для определения роли черноплодной рябины в поддержании здоровья сердца требуется проведение большего количества клинических исследований.
Укрепляет иммунитет
Черноплодная рябина помогает укрепить иммунную систему. (13)
Лабораторные исследования показали, что экстракт черноплодной рябины оказывает мощное антибактериальное воздействие против потенциально вредоносных бактерий кишечной палочки и восковой бациллы, уменьшая способность этих бактерий вырабатывать защитное покрытие, называемое биопленкой. (14)
Кроме того, 3-месячное исследование, проведенное в 6 лечебно-реабилитационных центрах для престарелых, показало, что у испытуемых, ежедневно выпивавших по 156 или 89 мл сока черноплодной рябины, наблюдалось уменьшение инфекций мочевыводящих путей на 55% и 38%, соответственно. (24)
Также черноплодная рябина может облегчать воспаление, подавляя высвобождение провоспалительных соединений, таких как фактор некроза опухолей альфа (ФНО-ɑ) и интерлейкин-6 (ИЛ-6), что способствует укреплению иммунитета. (13, 25)
Помимо этого, данные ягоды оказывают противовирусный эффект.
Одно исследование на мышах показало, что содержащаяся в ягодах эллаговая кислота и мирицетин помогает защитить организм от вируса гриппа. (26)
Вывод:
Ягоды черноплодной рябины богаты мощными антиоксидантами — веществами, поддерживающими иммунную систему и способными противостоять раку.
Возможные побочные эффекты
Исследования показали, что черноплодная рябина безопасна и не связана с серьезными побочными эффектами. (5, 22)
Однако для подтверждения этого требуется проведение большего количества долгосрочных исследований. (3, 27)
Имейте в виду, что эти ягоды очень сильно «вяжут» во рту, оставляя после себя довольно неприятное ощущение. По этой причине многие предпочитают добавлять эти ягоды в различные блюда и напитки, например, йогурт, смузи или соки.
Вывод:
Черноплодная рябина безопасна и не связана с серьезными побочными эффектами. Единственным минусом этой ягоды является «вяжущее» ощущение во рту.
Заключение
Черноплодная рябина или Арония черноплодная — это маленькие темные ягоды, растущие на кустарниках семейства Розовые.
Эти ягоды богаты клетчаткой, витамином С и мощными антиоксидантами, поддерживающими здоровье сердца, укрепляющими иммунитет и защищающими организм от рака.
Свежие ягоды черноплодной рябины отлично впишутся во многие рецепты. Попробуйте добавить их в сок, варенье или сироп. Также во многих магазинах здорового питания можно приобрести специализированные добавки на основе этого растения.
Изучить отзывы, а также купить аронию в форме биодобавки, можно в онлайн-магазине iHerb по этой ссылке.
