Амла: 30 полезных свойств и 1 неприятный эффект

2018-08-14

Индийский крыжовник, известный как амла является одним из самых важных ингредиентов в Аюрведе. Полезные свойства данной пищевой добавки заключаются в высоком содержании витамина С. Данная добавка входит в сотню сильнейший антиоксидантов согласно рейтингу ORAC.

амла

Содержание:

Что же такое порошок амла?

В мире существует десятки различных растений с одним и тем же названием - “крыжовник”, но их родственник амла ботанически отличается от всех прочих. Ее общепринятое название, ягоды амла, происходит от санскритского слова amalika. Оно относится к виду индийского крыжовника (Phyllanthus emblica).

Эта горькая на вкус ягода может быть найдена на мощных вечнозеленых деревьях, которые достигают до 60 футов в высоту. Их лимонно-зеленые ягоды, которые вырастают до размеров шарика для пинг-понга, занимают второе место в мире среди фруктов по содержанию в них витамина С.

И хотя их можно употреблять и в свежем виде, наиболее распространенным способом употребления амлы остается ее порошкообразная форма.

Амла используется в двух самых важных аюрведических рецептах. В порошке трифала (triphala) ее концентрация составляет 33%. В смеси чаванпраш (chyawanprash), входит более 30 различных ингредиентов, однако именно на амлу приходится «львиная доля» от общего веса – 46%.

Важные вопросы

Сколько ягод амлы рекомендуется употреблять за день?

Немного. Если говорить о свежих ягодах, то вполне хватило бы и горсти. Однако, если вы захотите купить свежие ягоды амлы, то сделать это будет непросто. Поэтому гораздо проще купить сублимированный порошок, который более эффективен по своему действию, чем порошок, полученный в результате обычного, традиционного высушивания, которым пользовались тысячи лет.

Процесс лиофилизации сырого порошок великолепно сохраняет исходное содержание витамина C и антиоксидантов в высушенных ягодах.

Скорее всего, для сначала вам понадобится 1 чайная ложка порошка в день.

Возможна ли передозировка?

Да возможна. Она может привести к непредсказуемым последствиям. Например, порошок может подействовать как мочегонное средство. Этот наиболее распространенный побочный эффект от употребления амлы, привел к ее традиционному использованию в небольших количествах – столовая ложка или менее в течении дня.

На основании наблюдений за людьми, использующими амлу, а также следуя результатам клинических исследований, были установлены следующие побочные эффекты:

  • диарея или жидкий стул
  • повышенный риск кровотечений
  • нежелательная потеря веса
  • понижение сахара в крови
  • понижение кровяного давления

Влияние амлы на течение беременности не было изучено.

Для диабетиков, получающих препараты для снижения уровня сахара в крови, употребление амлы может привести к нежелательному, резкому понижению уровня сахара. Тоже самое можно сказать и о пациентах, страдающих от гипертензии и находящихся на антигипертензивных препаратах.

Мочегонный эффект амлы может вызвать непреднамеренную потерю веса, которая, явно, не относится к натуральному или даже желательному варианту похудения.

Полезные свойства выявленные исследованиями

Полезные эффекты №1-21 связаны с научными исследованиями и лабораторными экспериментами, проведенными на животных.

Полезные эффекты №22-30 связаны с исследованиями, проведенными с участием людей (в естественных условиях).

Необходимо помнить о том, что если что-то и было исследовано учеными, то это еще не доказывает наличие положительного эффекта исследованного вещества. То о чем мы будем говорить далее, относится лишь к предварительным исследованиям.

Потенциальные медицинские преимущества амлы пока остаются в целом теоретическими.

Перед включением любых новых нутриентов в свою диету, каждому из нас необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

1. Ягода с самым высоким содержанием антиоксидантов

Для измерения антиоксидантной активности ягод амла используют анализ ORAC (способность вещества к поглощению свободных радикалов кислорода). Вот как выглядит способность к поглощению радикалов кислорода 100 граммов амлы по сравнению с другими растительными источниками антиоксидантов:

  • свежая черника - 4,669
  • спирулина (водоросль) порошок - 5,970
  • мака перуанская - 6,100
  • свежая дикорастущая черника - 9,621
  • свежая черная малина - 19,220
  • асаи, или эвтерпа овощная, порошок - 102,700
  • порошок амлы - 261,500

Из таблицы видно, что содержание антиоксидантов в амле выше в 55 раз, чем у черники и в полтора раза выше чем у асаи!

Единственный плодом, обладающим более высоким содержанием антиоксидантов, является плод кофейного кустарника, так называемая, кофейная вишня, без учета содержащихся в ней семян.

Глядя на антиоксидантный потенциал амлы, идея об употреблении ее небольшого количества в виде свежих ягод или порошка ежедневно, звучит совсем неплохо!

2. Невероятное содержание витамина С

Если вы думаете, что апельсиновый сок содержит самое высокое количество молекулярного витамина С, то вам придется изменить свое мнение.

Для начала, знаете ли вы, что все апельсины для продажи в магазинах пастеризованы? Это процесс разрушает содержание витамина C.

Вы можете купить дорогую холоднопрессованную версию, например, фрукты брендов Tropicana, Minute Maid, Florida’s Natural. Вся аскорбиновая кислота, искусственно добавленная в продукты этих брендов после пастеризации, имеет синтетическое происхождение.

Более чем 80% аскорбиновой кислоты изготовлено в Китае. (1)

По сравнению со свежими апельсинами индийский крыжовник амла имеет концентрацию витамина C в 20-30 раз выше. Кроме того, сырой порошок амлы так же является богатым источником витамина С. (2)

3. Высокое содержание клетчатки

В 100 граммах свежих ягод амлы содержит 4.3 грамма клетчатки, которая составляет почти 20% вашей дневной потребности. Сравните это с черникой и яблоками, в которых ее приблизительно на 15% ниже.

4. Ожирение клеток печени, не связанное с алкогольной зависимостью

Ученые Тайваньского университета исследовали крыс, получавших диету с высоким содержанием жира, которая должна была привести к ожирению клеток печени. Когда этим животным вводили в рацион ягоды амла, это возымело положительный эффект и защитило клетки печени от жирового перерождения. (3)

5. Повреждение клеток печени алкоголем

В другом эксперименте, проведенном на крысах, за пределами Индии, исследователи хотели выяснить, как повлияют флавоноиды, танины и фенолы, содержащиеся в ягодах амла, на печень крыс, которым давали алкоголь (в форме этанола).

После одного месяца эксперимента было установлено, что ткань печени оставалась наиболее более здоровой у тех крыс, которые получали высокие дозы ягод. (4)

Результаты показали, что WEPE (водяной экстракт ягоды) способен значительно понижать массу тела, уменьшать жировой слой в перитонеальной области и в придатках яичек крыс самцов, усиливать действие антиоксидантных ферментов и улучшать показатели стеатоза печени посредством подъема адипонектина в адипоцитах и рецепторах, активируемых пероксисомными пролифераторами (PPAR-a) в печени, а также понижать концентрацию белков, связывающих стеариновый регуляторный элемент (SREBP-1c) в печени крыс, получающих диету с высоким содержанием жира.

Слева поврежденные алкоголем ткани печени. Справа ткани после месячного лечения высокой дозировкой амлы.

Слева поврежденные алкоголем ткани печени. Справа ткани после месячного лечения высокой дозировкой амлы.

6. Поражение клеток печени высокой концентрацией железа

Поскольку железо накапливается и содержится в печени, его слишком высокая концентрация способна привести к серьезному окислительному поражению данного органа. (5)

В одном из экспериментов швейцарские мыши альбиносы, получали сначала намеренно высокие дозы железа, а затем им давали экстракт ягод амла.

Результат “выявил значительное уменьшение концентрации железа в печени, равно как снижение серологического ферритина и уровня серологических ферментов”, кроме того понизился также и уровень окислительного повреждения клеток печени.

7. Повреждение клеток печени высоким содержанием сахара

Диабет - это не единственная проблема, о которой стоит волноваться. Избыток фруктозы связан с ожирением печени и повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у пожилых женщин. В экспериментах на крысах, целью которых было искусственное создание возрастной постменопаузы, исследование проводилось в течение 18 недель. Одна группа животных получала обычную еду, другая - диету с повышенным содержанием фруктозы. Когда позднее животные из второй группы начинали получать ежедневные пищевые добавки с амлой, у них отмечались положительные изменения в экспрессии белков печени.

8. Отравление мышьяком

Тяжелый металл мышьяк скапливается в жизненно-важных органах, таких как селезенка, печень и почки. В исследовании на самцах мышей, одной группе ежедневно давали воду, контаминированную мышьяком, в то время как другая группа получала ту же воду, но с добавлением экстракта листьев амлы.

В результате исследования не было обнаружено особых различий между количеством мышьяка, аккумулированном в организме обеих групп мышей, однако размер органов животных, получавших экстракт листьев амлы, был сопоставим с размерами органов животных контрольной группы.

У тех же мышей, которые не получали экстракта амлы, отмечалось типичное для отравления мышьяком увеличение почек, селезенки и печени.

9. Отравление кадмием

В подобном исследовании, где крысам дали одноразовую токсичную дозу кадмия, одна группа получила добавку с соком амлы, а другая нет. По истечению восьми дней, было установлено что смертность среди крыс, которые получали сок амлы, значительно сокращалась, кроме этого, у них отмечалось улучшение гистологических профилей тканей яичек, печени и почек. (8)

10. Поражение почек контрастирующим веществом

В исследовании, проведенном на лабораторных крысах, намеренно использовалось контрастное вещество для повреждения клеток почек на фоне назначения животным ежедневной дозы ягод амлы, эквивалентной 250-500 мг на 1 кг массы тела, которая должна была проявить свой защитный эффект.

В отчете подчеркивалось, что у исследованных крыс (9):

была сохранена в значительной степени почечная функция и ослаблена степень тяжести патологического повреждения.

11. Возрастные почечные дисфункции

Являясь часть процесса старения, заболевания почек достаточно распространены среди пожилых людей. Способность почек фильтровать кровь и удалять из нее токсины часто сокращается с возрастом.

Ученые Японии хотели установить, способен ли экстракт ягод амлы помочь больным в уменьшении оксидативного стресса, являющегося прямым следствием процесса старения.

Используя молодых крыс и крыс старшего возраста, получающих ежедневные дозировки 10 или 40 миллиграммов экстракта ягод амлы на 1 килограмм массы тела, были выявлены следующие положительные эффекты среди крыс старшего возраста (10):

  • более низкие уровни креатинина
  • более низкое содержание азота мочевины
  • понижение систолического кровяного давления
  • другие факторы, такие как фермент циклооксигеназа -2 (СОХ- 2) и синтаза окиси азота так же продемонстрировали положительную динамику

В связи с этими данными учеными были выдвинут теоретический вывод:

Данные результаты подтверждают, что амла является очень полезным антиоксидантом для предотвращения развития возрастных почечных заболеваний.

12. Амла в качестве ноотропа

Используя экстракт из зрелых, а также незрелых ягод амлы, его назначали мышам в течение 12 дней и затем тестировали уровень их когнитивных функций, концентрацию антиоксидантных ферментов в тканях мозга, как, например, фермент супероксиддисмутаза (SOD) и другие факторы.

Среди мышей, которые получали экстракт, улучшалась долговременная память, особенно при употреблении самой высокой суточной дозы амлы - 200 мг на 1 килограмм массы тела.

Вывод:

… ягоды амлы являются превосходным источником естественного усилителя когнитивных функций, который может быть использован для лечении болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний.

13. Выявление маркеров болезни Альцгеймера

Никто не знает причины развития болезни Альцгеймера, но одним из признаком, который явно коррелирует с ней, является увеличение количества амилоидных бляшек в нейронах мозга.

Является ли этот факт причиной болезни или лишь одним из ее побочных эффектов до сих пор не выяснено.

В одном научном исследовании использовались крысы, которым внутримышечно вводили хлорид алюминия для развития потери памяти и увеличения экспрессии амилоида.

Было заявлено, что при этом возникают дисфункции мозга, подобные дисфункциям у больных с болезнью Альцгеймера. В результатах эксперимента ученые констатировали, что у животных, получавших ягоды амлы «были полностью аннулированы когнитивные расстройства, биохимические нарушения и апоптоз, вызванный применением хлорида алюминия». (12)

Масло амлы используется для восстановления волос

Масло амлы используется для восстановления волос

14. Потеря волос

Фермент 5-редуктаза преобразовывает тестостерон в дегидротестостерон (DHT), который, как полагают, является предрасполагающим фактором для мужского облысения. Более высокие уровни DHT часто обнаруживают в коже мужчин, страдающих от потери волосяной массы.

Подавление фермента 5-редуктазы - это тот эффект, на котором основано действие препарата Propecia. И именно этот механизм является причиной того, что Propecia является одним из бестселлеров на рынке фармакологических препаратов всех времен.

Ученые Таиланда исследовали несколько трав, фруктов и овощей, которые регулярно использовались в практике народной медицины в определенных географических регионах. Индийский крыжовник, как было установлено, был одним из лучших ингибиторов фермента 5-редуктазы у подопытных мышей. Только сафлор (Carthamus tinctorius), оказался более эффективным для проблем роста волос, вызванных действием дегидротестостерона (DHT). (13)

15. Предраковые поражения легких

Был проведен эксперимент с использованием известного канцерогена, бензопирена, который назначался мышам, для развития опухолей в легких. У тех мышей, которым в рацион добавлялись ягоды амла, количество опухолей было «значительно сокращено», также обнаруживалась положительная динамика показателей нескольких противовоспалительных маркеров. (14)

16. Снижение пролиферации раковых клеток в яичниках

В отделении акушерства и гинекологии Университета Миссури Канзас-Сити исследовались подопытные мыши с ксенографтными опухолями яичников. Клетки таких опухолей способны развиваться у генетически модифицированных мышей ( поскольку их тело не отторгает подобные клетки).

Было установлено, что экстракт ягод амла оказал антипролиферативный эффект на рост опухоли. Другим хорошим знаком было увеличение экспрессии генов ангиогенных факторов. (15)

17. Раковые клетки печени

Используя линию культивируемых клеток рака печени у человека (клетки BEL-7404), китайские ученые решили определить, способна ли галльская кислота, извлеченная из листьев амла, повлиять на их рост.

Было установлено, что при возрастании дозы кислоты, возрастает и апоптоз раковых клеток. Апоптозом называется естественная гибель раковых клеток, которая, очевидно, была бы очень хорошей новостью для людей, страдающих от данного заболевания. (16)

18. Раковые клетки молочной железы

При использовании клеточной линии MDA-MB-231, было замечено, что относительно низкие концентрации экстракта ягод амлы (25 и 50 мкгр/мл) уменьшали инвазивность клеток рака молочной железы в лабораторном эксперименте, что было зафиксировано в проведенных пробах. (17)

19. Клетки толстой кишки

Подобно предыдущему исследованию, была исследована линия клеток рака ободочной и прямой кишки у человека (SW620). Доза экстракта ягод амла, равная 50-100 мкг/мл, “значительно снижала клеточный рост”.

20. Генетические мутации

Вместо того, чтобы исследовать раковые клетки толстой кишки, одно недавнее научное исследование изучало нормальные эпителиальные клетки толстой кишки у человека. Необходимо было установить, способны ли ягоды амла бороться с хромосомными повреждениями, такими как некорректная позиция хромосомы.

При сравнении с контрольными (необработанными) клетками, те клетки, которые обрабатывались раствором экстракта ягод амлы, показывали признаки “уменьшения частоты всех митотических биомаркеров аберрации” и сокращение других симптомы повреждения ДНК. (18)

21. Антивирусная активность амлы

В лабораторных экспериментах экстракты ягод амлы продемонстрировали антивирусную активность против гепатита B, штаммов гриппа, простого герпеса и других вирусов. Эти эффекты не были исследованы на животных или на людях. Ученые полагают, что комплексы, ответственные за очевидную антивирусную активность – это фенолы и норбисаболановые сесквитерпеноиды гликозиды амлы. (19, 20, 21, 22)

22. Витилиго

В Университете Флоренции в Италии в отделении дерматологии было исследовано 130 пациентов, страдающих витилиго:

  • 65 пациентов получали ежедневно одну капсулу с амлой (100 мг), витамин E (10 мг) и каротеноиды (4.7 мг) орально.
  • 65 пациентов получали одну капсулу в версии плацебо.
  • Каждая группа проходила лечение в течение 6 месяцев.

Те пациенты, которые использовали добавку амлы, смешанную с другими антиоксидантами, продемонстрировали улучшение кожных проявлений витилиго. “Значительно более высокое” количество пациентов данной группы показало появление участков репигментации и сокращение количества симптомов воспаления по сравнению с той группой, которая получала плацебо.

Ученые предположили, что существующий протокол лечения витилиго мог бы быть значительно улучшен при добавлении к нему антиоксидантов на регулярной основе. (23)

23. Педикулез

Тайские дети, страдающие от вшей волосистой части головы, приняли участие в данном исследовании.

Одни из них получали стандартный уход в виде обработки волос карбариловым шампунем, другим же были назначены шампуни, содержащие травы.

Шампунь, содержащий амлу, оказался наиболее эффективным для уничтожения вшей, с показателем гибели возбудителей, доходящим до 94.67-97.68% после первого же сеанса лечения.

Поскольку никакие побочные эффекты в исследовании обнаружены не были, было предложено, чтобы шампунь с амлой является безопасной альтернативой для лечения педикулеза, которая заслуживает дальнейшего изучения. (24)

амла является компонентом многих традиционных блюд из Индии

амла является компонентом многих традиционных блюд из Индии

24. Предотвращение старения ДНК

Амалаки расаяна (Amalaki rasayana) - традиционный аюрведический рецепт, состоящий из джема ягод амлы. Было проведено несколько исследований на животных, предполагающих, что этот джем способен уменьшить повреждение ДНК, которое происходит в процессе старения.

Недавно были опубликованы результаты первого подобного исследования на людях, где здоровым волонтерам назначалось либо лечение с расаяной, либо плацебо в течение 45 дней.

ДНК пациентов тестировались до и после эксперимента. Несмотря на то, что ученые не обнаружили никаких позитивных изменений в способности ДНК к натуральной коррекции появляющихся повреждений, они подчеркнули, что (25):

Потребление Amalaki rasayana пожилыми людьми показало стабильное восстановление разрыва нити ДНК без побочных токсичных эффектов.

25. Пародонтоз

Контролируемое, рандомизированное клиническое испытание, с использованием группы, получающей плацебо, использовало оральный гель, одним из активных ингредиентов которого, было десяти процентное содержание амлы.

Пациентам обеих групп было также проведено лечение в виде чистки зубного камня и санации каналов. Спустя три месяца после проведенного лечения эффект от применения индийского крыжовника оказался потрясающим.

По сравнению с гелем, содержащим плацебо, гель с ягодами амлы продемонстрировал уменьшение глубины пародонтальных карманов, увеличение тканей десен и улучшение индекса кровоточивости десневых бороздок. (26)

26. Факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний

В исследовании, проведенном в Университете штата Огайо, участвовало 15 страдающих от первой степени ожирения взрослых субъектов. Их средний возраст составлял 36 лет.

Каждый субъект использовал дважды в день 500 мг порока амлы в капсулах, в течение 12 недель. Так как это было небольшое исследование, группа с использованием плацебо не была предусмотрена.

Сравнивая начальные результаты исследования с результатами, полученными спустя 12 недель после лечения, было обнаружено (27):

  • степень понижения уровня холестерина класса ЛПНП, относилась к “значительным уменьшениям”;
  • уровень высоко-чувствительного C реактивного белка (hs-CRP) был “значительно уменьшен”;
  • АДФ - и коллаген-индуцированная агрегация тромбоцитов были “значительно снижены”.

27. Уровень сахара в крови

В это исследование были вовлечены, как здоровые, так и страдающие от диабета люди. Каждому участнику была назначена доза одного, двух или трех граммов порошка ягод амлы в день.

Спустя 21 день после начала лечения, отмечалось значительное снижение уровня сахара в крови пациентов как на голодный желудок, так и спустя 2 часа после приема пищи. Те пациенты, которые получали самые высокие дозы порошка амлы (2 и 3 грамма), также продемонстрировали понижение уровня общего холестерина, холестерина класса ЛПНП и триглицеридов. Это наблюдалось в обеих группах пациентов. (28)

28. Диабет 2-го типа и функции тромбоцитов

Из-за повышения оксидантного стресса, у диабетиков происходит ухудшение свертывания крови из-за нарушения тромбоцитарной функции. В научном исследовании участвовали десять пациентов, страдающих диабетом. Каждому из них были назначены:

  • 500 мг экстракта амлы два раза в день
  • 75 мг клопидогрела (Plavix) один раз в день
  • 75 мг аспирина один раз в день
  • Комбинации из одного и более перечисленных выше компонентов

Они были испытаны в виде разовой дозы, а также и после периода «вымывания» из организма, в качестве десятидневного лечебного протокола.

«Экстракт «P. Emblica» продемонстрировал значительную антитромботическую активность как в случае назначения единичной дозы, так и в случае назначения повторных доз». (29)

29. Кровь в моче

Больным уремией назначали пищевые добавки с амлой в течение 4 месяцев. Это не привело к улучшению функциональной активности почек или печени, но результаты исследования предполагают, что проведенное лечение сократило оксидантный стресс, увеличив плазменные уровни антиоксидантов. (30)

30. Антибактериальные свойства

Это рандомизированное исследование, проведенное «в слепую», задействовало 57 взрослых пациентов, которые использовали жидкость трифала (triphala) для полоскания рта. Как было упомянуто, этот рецепт не содержит порошок амла в чистом виде, однако он представляет большую часть рецепта в весовом отношении - 33%.

Одни пациенты получали жидкость для полоскания рта с 6%-м содержанием амлы, другим пациентам давали хлоргексидин (жидкость для полоскания рта) и последняя группа не использовала ни один компонент для лечения, оставаясь контролем. Результаты употребления обеих жидкостей выглядели следующим образом:

  • После 15 дней лечения у группы, потребляющей раствор трифала, и группы, потребляющей жидкость для полоскания рта, включающей в себя хлоргексидин, наблюдалось 83% и 80% сокращение количества стрептококков в ротовой полости, соответственно перечисленному порядку.
  • Спустя 45 дней после лечения сокращение стрептококковой флоры равнялось 67% и 65%.
  • В контрольной группе было зафиксировано 3%-е увеличение показателей стрептококковой флоры в течении 15 дней и 7%-е увеличение спустя 45 дней от начала исследования.

Таким образом раствор triphala, как и предполагалось, обладает такой же антибактериальной активностью, как и наиболее часто используемый фармакологический препарат, однако при ее применении отсутствуют побочные эффекты.

Подобное исследование, с участием школьников, показало аналогичные результаты уменьшения белых налетов и гингивита в ротовой полости при сравнении двух жидкостей. (31, 32)

Заключение

  1. Нужно отметить, что мы осветили список положительных свойств индийского крыжовника амлы и его порошкообразной формы, который явился результатом проведенных исследований.
  2. Воздействие амлы на людей пока еще изучено не полностью. Однако, существует много данных, которые позволяют предположить, что амла может быть полезна для нас, хотя, конечно, требуется проведение большего числа исследований, для подтверждения данной рекомендации.
  3. Одно является бесспорным - высокое содержание витамина C в амле весьма полезно для человеческого организма, только лишь этот единственный факт превращает использование амлы в акт очевидного и умного инвестирования в наше здоровье.

Где мы заказываем витамины и добавки?

Мы сделали выбор в пользу магазина iHerb.com из-за: доступных цен, быстрой доставки, ассортимента в 35,000 товаров.

Подробнее о магазине

* За счет этой рекламы живет наш сайт | Используй наш промокод